为充分发挥课堂教学育人主渠道、主阵地的作用，挖掘和丰富专业课程育人内涵，打造一批课程思政示范课堂，近日，大连市烹饪中专组织开展各学科课程思政观摩课活动。
本次推选出来九节观摩课（西点、盘饰、英语、营养、计算机、语文、中餐、数学、雕刻），上课教师精心选材，按照价值引领、知识传授、能力达成的总体要求，紧扣自己的课程教学内容，深入挖掘课程所蕴含的“思政元素”，将提炼的育人点巧妙融入到授课内容当中，突出四个自信、工匠精神、企业文化、创新精神等职业教育特色，将育人目标贯穿于课程教育的全过程，恰到好处地将学科知识与思想政治教育内容有机结合，最大限度发挥了课堂主渠道作用，体现了“课程思政”“课程育人”的理念和要求。
本次课程思政观摩课加深了教师对课程思政理念、模式的认识和理解，对课堂教学起到了引领示范作用，有利于进一步推进学校课程思政教学改革、提高教师教育教学水平，最终实现课程育人、立德树人。