近日，大连旅游学校（大连女子学校）以开展献礼建党百年系列活动为契机，组织2021年饭店服务技能大赛中餐宴会摆台决赛，继导游风采大赛后，学校旅游服务类专业教学成果再次呈现。
一颦一笑，端庄优雅；一拿一放，落落大方。精彩的是选手们分毫不差的动作，惊艳的是学生们举手投足间的自信！
中餐宴会摆台的质量直接影响服务质量和餐厅的面貌，行业内对中餐宴会摆台技能重视程度高，各级相关赛事定期举行。作为中职旅游服务类专业学生必须掌握的核心专业技能之一，该技能不仅是学生中职阶段学习的重点，关乎学生职业发展，也是衡量专业教学水平的一项标准。
学校多年来坚持狠抓学生专业基本功，重视学生礼仪训练和形体训练，积极为师生搭建比赛平台，以赛促学、以赛促教、以赛促练，充分发挥职业技能大赛在专业建设、课程建设、师资队伍建设中的作用，通过大赛更好地评价教学效果，促进教学改革，提高教学质量。
学校参加辽宁省第十八届职业院校技能大赛酒店服务赛项的指导教师及时总结经验固化成果，通过教研活动将最新行业动态和赛项信息传递给每一位教师，为本次校内比赛增添了新意和动力，助力学校旅游服务类专业人才培养和发展。
赛场上，选手标准的托盘姿势是长期刻苦训练的体现，餐具之间精准的距离是对行业规范最好的解读，生动多样的口布折花是学生审美能力和创新能力的展现……而全程保持微笑则是学生专业发展、综合素养的标志。
在紧张的比赛中，能够做到全程微笑是非常困难的，这需要扎实的功底和明确的服务意识。评委老师们欣喜地看到11位选手全程保持了微笑服务，通过技能比赛学生们在备赛和比赛的过程中真正成长起来。
饭店服务技能大赛圆满结束，对于学校旅游服务类专业师生来说，又是一个新的开始。学校将深入学习贯彻全国职业教育大会的精神，以赛促学、以赛促教、以赛促练，让服务标准和服务意识内化于心，外化于形，让工匠精神在学生心里扎根，通过各级各类技能大赛，实现“岗课赛证融合”，努力培养高素质技术技能人才。