9月30日，第十三届大连市职业技能竞赛—“大烹杯”西式烹调赛项在大连市烹饪中专正式开赛。本次赛项由大连市人社局主办，大连烹饪中专承办，是首次将“西式烹调赛项”纳入市级比赛的职业技能竞赛，整个竞赛过程围绕着“对标国赛，接轨世赛”的设计思路，旨在为培养餐饮行业的能工巧匠、大国工匠奠定坚实基础。通过前期初赛、复赛层层选拔，有32位选手入围进入决赛，他们有来自餐饮企业的一线员工、有来自职业院校的教师和学生，也有西餐行业的职业厨师，相信通过竞赛的角逐和交流，一定能促进全大连市、东北地区乃至全国餐饮行业的振兴和发展。
大连市教育局职业教育与成人教育处处长殷国安代表教育主管部门致辞：“在国庆前夕、在喜迎二十大的金秋时节，为选拔西餐行业的专业人才举办这场比赛是非常有意义的，这与习近平总书记对职业教育提出的培养能工巧匠和大国工匠的要求非常契合，劳动和技能是国家发展的重要因素，技能宝贵，劳动光荣已成为这个时代的主旋律。希望参加决赛的选手们，通过本次大赛的历练，能够提高技能学习的动力，积累宝贵的经验，在未来的工作岗位上能够学有所成，赛有所获，能够为大连市餐饮行业的发展做出应有的贡献”。
