为全面提升学生专业技能，弘扬工匠精神，促进学生理实一体化的融合，将课程思政以润物无声的方式融入到学生的培养中。6月30日，大连烹饪中专举办了2022年度学生宴席赛本次比赛以“喜迎二十大，永远跟党走”为主题，让学生充分发挥自己的创造力，以一桌宴席为媒介，以烹饪工艺为画笔，以工匠精神为理念，实现“以赛促学”“立德树人”的教育思想。
比赛中，共有来自学校20级6个班级，三个专业100多名学生参加了比赛。本次比赛涵盖了中式烹调，西式烹调，中西式面点三个专业的融合创新。为保证比赛顺利进行，校领导几次莅临指导，督促完善比赛的各个环节。学校还为学生提供了原料，调料，装饰材料等一系列食材保障。在赛场中，学生们以班级为单位，团队合作，完成菜肴的出品。煎炒烹炸，焖熘熬炖，学生们将平日的所学融汇于本次宴席赛上。创意主题，色彩搭配，精湛工艺融于一道道精致的美食上，展现出烹饪学子们的新时代风采。
在成果展示中，每个参赛班级，将展台设计，雕刻艺术，茶艺，花艺等一系列烹饪相关的课程融入到菜肴展示上，为全校师生奉献了一桌桌饕餮盛宴，一次美轮美奂视觉之旅。从实际比赛中真正做到了以赛促教，以赛促学，以赛促练。负责讲解的学生，更是运用中英双语，精彩的讲解了菜肴的出品特点，设计创意。酒店行业外聘专家对此次宴席赛的菜肴做了精彩的点评。校领导在大赛成果展上做了总结。校领导表示，宴席赛对提高烹饪学生的专业技能和实践能力具有重要的作用。既开拓了学生的视野，又带动了学生钻研美食的兴趣，为学生的岗位实习打下了基础。愿同学们不负韶华，精进技艺，争取在酒店工作中大展风采。
整个宴席赛，在紧张有序的节奏中顺利落下帷幕。